Selera dari Nusantara

kesieuthipth.com – Tempoyak adalah makanan tradisional khas Melayu yang terbuat dari fermentasi daging buah durian. Hidangan ini populer di Indonesia dan Malaysia, khususnya di wilayah Sumatra, Semenanjung Malaya, dan Kalimantan. Proses pembuatannya melibatkan pencampuran daging durian matang dengan sedikit garam, kemudian didiamkan pada suhu ruang selama 3 hingga 7 hari hingga terjadi fermentasi alami. Cita…