kesieuthipth.com – Kue Keju Bakar merupakan salah satu camilan yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama di Indonesia. Dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang khas, kue ini menjadi pilihan sempurna untuk teman ngopi atau teh di sore hari. Teksturnya yang lembut dan kenyal membuatnya terasa lumer di mulut, ditambah dengan rasa keju yang melimpah, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan.
Bahan-bahan Kue Keju Bakar:
- Keju parut (keju cheddar atau keju mozzarella): 150 gram
- Tepung terigu: 200 gram
- Gula pasir: 50 gram
- Telur: 2 butir
- Mentega: 100 gram (lelehkan)
- Susu cair: 100 ml
- Vanili bubuk: 1 sendok teh
- Baking powder: 1 sendok teh
- Keju parut untuk topping: 50 gram
Cara Membuat Kue Keju Bakar:
- Siapkan bahan-bahan: Pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan baik. Panaskan oven dengan suhu 180°C agar siap digunakan.
- Campurkan bahan kering: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan mentega: Kocok telur dalam wadah terpisah, lalu tambahkan mentega leleh. Campurkan keduanya dengan bahan kering yang telah disiapkan sebelumnya.
- Masukkan susu cair: Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki tekstur yang lembut.
- Tambahkan keju parut: Masukkan keju parut ke dalam adonan dan aduk hingga keju tercampur rata.
- Panggang adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega atau dialasi dengan kertas roti. Taburi dengan keju parut di bagian atasnya.
- Panggang dalam oven: Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30–40 menit, atau hingga permukaan kue berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Dinginkan dan sajikan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan sedikit mendingin. Potong-potong dan nikmati Kue Keju Bakar yang lezat ini!
Tips dan Trik:
- Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit garam pada adonan.
- Untuk variasi rasa, Anda bisa mencoba menambahkan coklat chip atau kismis sebagai isian kue.
- Jika tidak memiliki oven, Anda bisa menggunakan teflon dengan api kecil untuk memanggang kue.
Kue Keju Bakar ini memiliki rasa yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Cobalah resep ini untuk menciptakan camilan yang cocok untuk segala suasana!
