kesieuthipth.com – Di tengah popularitas kuliner Korea yang semakin mendunia, kimchi jjigae muncul sebagai salah satu hidangan paling ikonik dan digemari. Sup pedas ini, yang juga dikenal sebagai rebusan kimchi, bukan hanya sekadar makanan penghangat tubuh di musim dingin, melainkan simbol kenyamanan rumah tangga Korea. Dengan rasa asam pedas yang khas dari kimchi fermentasi, ditambah…
kesieuthipth.com – Couscous dengan tagine merupakan salah satu hidangan paling terkenal dari masakan Maroko, bahkan diakui UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Manusia pada tahun 2020. Kombinasi couscous yang lembut dan fluffy dengan tagine yang kaya rempah, daging, sayuran, dan saus gurih membuatnya menjadi favorit di seluruh dunia. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan simbol kebersamaan…
kesieuthipth.com – Di pagi hari yang sibuk di kafe-kafe Jakarta atau Paris, aroma mentega panggang yang menggoda sering kali berasal dari croissant—roti berlapis-lapis berbentuk sabit dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut seperti kapas. Hidangan ikonik Prancis ini bukan sekadar sarapan; ia adalah seni kuliner yang lahir dari tradisi Austria, disempurnakan di Prancis, dan kini…
kesieuthipth.com – Di tengah hiruk-pikuk pasar malam Kuala Lumpur, aroma santan kelapa dan pandan mengepul dari gerobak sederhana. Satu piring Nasi Lemak seharga RM 5 (Rp18.000) – nasi putih pulen, sambal teri kacang, telur rebus, irisan timun, dan ikan bilis goreng – cukup membuat antrean mengular. Ini bukan sekadar sarapan; ini identitas kuliner yang melintasi…
kesieuthipth.com – Pastel de Nata, atau sering disebut sebagai custard tart Portugal, adalah salah satu ikon kuliner yang telah memikat lidah pecinta makanan di seluruh dunia. Kue kecil berlapis renyah dengan isian krim telur yang lembut ini bukan hanya sekadar hidangan penutup, tetapi juga cerminan sejarah dan budaya Portugal yang kaya. Dari asal-usulnya di biara-biara…
kesieuthipth.com – Moussaka adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Yunani, sebuah sajian berlapis yang kaya akan rasa dan sejarah. Menggabungkan lapisan terong, daging cincang, dan saus béchamel yang lembut, moussaka menawarkan perpaduan tekstur dan cita rasa yang memanjakan lidah. Hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga cerminan budaya Mediterania yang hangat dan penuh…
kesieuthipth.com – Sauerbraten, sering disebut sebagai hidangan nasional Jerman, adalah olahan daging panggang yang terkenal dengan cita rasa asam yang khas dan tekstur yang lembut. Nama “Sauerbraten,” yang berasal dari kata Jerman sauer (asam) dan braten (panggang), mencerminkan proses marinasi unik yang memberikan rasa mendalam pada daging. Latar Belakang Sejarah Asal-usul Sauerbraten dapat ditelusuri hingga…
kesieuthipth.com – Pierogi adalah salah satu hidangan tradisional Polandia yang telah menjadi ikon kuliner di berbagai belahan dunia. Makanan ini terdiri dari adonan tipis yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, keju, kentang, jamur, atau buah, kemudian direbus, dipanggang, atau digoreng. Dengan tekstur lembut dan cita rasa yang beragam, pierogi tidak hanya memanjakan lidah, tetapi…
kesieuthipth.com – Couscous adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Afrika Utara, khususnya dari wilayah Maghreb seperti Maroko, Aljazair, Tunisia, dan Libya. Makanan ini, yang terbuat dari butir-butir kecil tepung semolina, telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner di berbagai belahan dunia karena teksturnya yang ringan, serbaguna, dan kemampuannya menyerap rasa. Sejarah dan Asal-Usul…
kesieuthipth.com – Kimchi, hidangan fermentasi ikonik dari Korea, telah menjadi salah satu makanan yang mendunia berkat cita rasanya yang khas dan manfaat kesehatannya. Terbuat dari sayuran yang difermentasi dengan bumbu pedas, kimchi tidak hanya menjadi pendamping makanan, tetapi juga simbol budaya Korea yang kaya. Artikel ini akan membahas sejarah, jenis, proses pembuatan, manfaat kesehatan, dan…