kesieuthipth.com – Baked Feta Pasta adalah salah satu resep viral terbesar di era media sosial, meledak popularitasnya pada 2021 berkat video TikTok dari food blogger Finlandia Jenni Häyrinen (@liemessa). Hidangan ini sederhana: blok feta, tomat ceri, bawang putih, dan olive oil dipanggang hingga tomat meletup dan feta meleleh, lalu dicampur pasta panas hingga jadi saus creamy. Rasa asam-manis tomat bertemu gurih feta Yunani menghasilkan pasta yang kaya rasa tanpa effort besar. Resep ini begitu populer hingga sempat sebabkan kekurangan feta di Finlandia dan supermarket global. Di 2025, Baked Feta Pasta tetap jadi comfort food favorit, dengan variasi seperti tambah spinach, chili, atau protein. Di Indonesia, resep ini mudah diadaptasi dengan feta lokal atau keju alternatif.
Asal-Usul Viral Baked Feta Pasta
Resep asli Jenni Häyrinen (Uunifetapasta dalam bahasa Finlandia) diposting pada 2019, tapi meledak global pada Februari 2021 saat food influencer Amerika Gracie Norton (@gracie_norton) remake dengan nama “Baked Feta Pasta”. Video Gracie ditonton jutaan kali, memicu chain reaction—TikTok hashtag #bakedfetapasta capai miliaran view.
Popularitasnya karena:
- Mudah: Hanya 5-6 bahan.
- Cepat: 30-40 menit.
- Lezat: Kombinasi umami feta dan manis tomat.
Grammy-winning singer Lizzo bahkan coba resep ini di video viralnya!
Bahan dan Cara Membuat Baked Feta Pasta
Bahan dasar (untuk 4 porsi):
- 200-250g blok feta cheese (Yunani terbaik).
- 400-500g tomat ceri.
- 4-6 siung bawang putih.
- 100-150ml olive oil extra virgin.
- Pasta (spaghetti/fusilli/penne) 400g.
- Daun basil segar, garam, merica, oregano.
Cara klasik:
- Panaskan oven 200°C.
- Letakkan blok feta di tengah loyang, kelilingi tomat ceri dan bawang putih utuh.
- Siram olive oil, tabur garam, merica, oregano.
- Panggang 30-35 menit hingga tomat meletup dan feta kecokelatan.
- Rebus pasta al dente.
- Hancurkan feta dan tomat dengan garpu, campur pasta panas.
- Tabur basil segar, aduk rata.
Varian populer:
- Tambah spinach atau kale untuk hijau.
- Chili flakes untuk pedas.
- Udang atau ayam panggang untuk protein.
- Versi vegan dengan feta plant-based.
Manfaat Nutrisi Baked Feta Pasta
Hidangan ini seimbang:
- Feta: Protein tinggi, kalsium, probiotik.
- Tomat: Likopen antioksidan, vitamin C.
- Olive oil: Lemak sehat untuk jantung.
Tapi tinggi kalori dari keju dan minyak—nikmati secukupnya.
Mengapa Baked Feta Pasta Masih Viral di 2025
Resep ini timeless karena mudah dikustomisasi—cocok keto (kurangi pasta), vegetarian, atau gluten-free. Di Indonesia, banyak food blogger adaptasi dengan tomat lokal atau keju mozzarella untuk lebih murah.
Coba di rumah: Bahan mudah di supermarket seperti Lotte Mart atau online. Hasilnya creamy, flavorful, dan Instagramable!
Baked Feta Pasta adalah bukti kekuatan media sosial dalam kuliner: resep sederhana jadi fenomena global. Dari oven Finlandia hingga meja makan Indonesia, hidangan ini bawa kelezatan Italia-Mediterania dalam 30 menit. Saatnya coba—pasti ketagihan!
